ケーキ
夏が来ると、オレンジゼリーが作りたくなる。 見た目の可愛らしさだけでも、にっこりしてしまう。 ひとつひとつくり抜いて、シンプルな美味しさを注ぎました注ぎました(o^^o)...
私の大好きなお菓子のひとつでもあるクレームブリュレ。 大好きな食材のピスタチオ。 大好き×大好きのお菓子がこのお菓子。 スプーンですくっていくと・・・ベリーのソースが隠れてい...
ケーキといえば「苺ショート」。 みんな大好きでシンプルなお菓子だからこそ、素材が大切！ フワフワしっとりのスポンジ、あっさりミルキーな生クリーム、 苺の酸味のバランスをお楽しみ下さい...
山々に囲まれた山口の豊かな自然の中で育まれた、みずみずしいブルーベリー。 バターの香りいっぱいのタルトにたっぷりのマスカルポーネクリーム。 その上に溢れんばかりにブルーベリーを盛り付けまし...
みずみずしい完熟のメロンの下には、 マスカルポーネのクリームを 忍ばせました。 ほんのり塩気のあるタルト生地の余韻が・・・。...
益田の果汁たっぷりの甘〜〜いメロンを味わって いただきたくて、 相性の良い杏仁と合わせました。 メロンが主役の杏仁豆腐です！...
7月初旬までの美味しさ！ お客様のご紹介で出逢えたメロン！ 益田の真庭農園さんより採れたてのメロンが届きます。それから数日追熟させて・・・。 この美味しいメロンに出逢った瞬間、”ショ...
パリパリのパイが桃の美味しさを引き立てます。 パイと一緒にアーモンド風味の生地を香ばしく焼き上げ、 自家製のカスタードクリーム、クレームシャンティーを絞ります。 そこに完熟の...
