山口市,小郡,リブラブキッチン自慢の季節のケーキやシュークリーム,焼き菓子

ほうじ茶のお菓子を考えてる時、たまたまテレビから ほうじ茶、栗、きな粉の言葉が聞こえてきたんっです。 「これダァ！これを新しいモンブランに仕立てよう！」 まずは、ほうじ茶のク...

西日本最大のりんごの産地の徳佐！ その地域の園のひとつである友清りんご園さん。 なが〜いお付き合いです。 毎年、美味しいりんごを届けていただいてます。 その林檎のほとんどが、ア...

光市にある出穂ファームさん！ 肥料から手作りされるという”こだわり” 年々種類が増えていき楽しいです。 Tarte aux figues 2019.....

山口市の仁保にある山崎果樹園さん こんな近くに桃屋さんがあったなんて...。   桃の作り手の山崎さん 桃のパリパリタルト　450円 ...

  品川ぶどう園　品川さん 萩市といっても、ほぼ島根県です。 農家さんのご紹介で、お付き合いを始めた品川ぶどう園さん！    ...

  リンゴでお付き合いのあった友清りんご園さんより、「ブルーベリーも始めたので、食べてみて下さい！」 そのブルーベリーを口にした瞬間、「これだ！探してたものは・・・。」とワクワク...

苺農家の林さん。この苺との出会いで、お菓子作りが変わった！ ：：：6月：：： イチゴの一年は春から始まります。苗作りです。 一般にはあまり知られていませんがイチゴは種...

お客様からのご紹介で、お付き合いが始まりました。 美味しいメロンを探してたところ、「島根県益田市の真庭農園さんが美味しいですよ！」と...。 早速、真庭さんに会いに行き、環境、作業風景、メ...

津田農園さんは、俵山にあります。 津田さんと出逢いは、美味しいブルーベリー探しでした。 美味しいブルーベリーを求めて、俵山に...。 津田さんは、詳しく園内を案内してください...

しっとりチョコレートの生地に、濃厚なチョコレートクリーム！ チョコレート好きのためのお菓子。  ...

ケーキといえば「苺ショート」。 みんな大好きでシンプルなお菓子だからこそ、素材が大切！ フワフワしっとりのスポンジ、あっさりミルキーな生クリーム、 苺の酸味のバランスをお楽しみ下さい...

  その日に入荷したフルーツを盛りだくさん飾るタルトです。 フルーツ好きにおすすめです！...

フランス産の良質なチーズを使って、じっくり、しっとり焼き上げました。 スフレタイプとベイクドタイプの間のような食感を、ぜひ味わってみて下さい！...

たっぷりのチョコレートと生クリームを入れて、しっとりケーキに焼き上げました。 ちょっとしたプレゼントや、自分へのご褒美におすすめです。 ミニサイズ550円も好評です。  ...

まろやかなコクがあってリッチな味わい、バニラビーンズを たっぷりと効かせた甘く豊かな香りが持ち味。このプリンは、 焼き上がるほんの直前にオーブンからサッと取り出して、最後 はじんわり...

ゴツゴツと元気よくふくらんだシュー皮は、よく焼けてサクッと。 生地だけで食べてもおいしいように！と。 バターを使って焼き上げるザックリとした生地。 生地の中には、バニラビーンズの香り豊かなクレー...

チョコ好きさんにオススメのお菓子！ スペインで始まったショコラの文化。 スペイン・チョコヴィック社のショコラたっぷりのクリームを 風味豊かなココアスポンジ生地でサンドしました。 一口食べた瞬間...

しっとりスポンジに、泡立てたばかりの生クリーム、 そしてその間に挟まれたイチゴのジュワッとした 甘酸っぱさが広がります。甘味と酸味のバランスを考えて、 旬のフルーツをたっぷりと盛り付けました。 ...

口当たりの優しく、香り高いチョコレートがたっぷりのクリームと しっとりスポンジ、その間に甘酸っぱい苺！ お子様でも美味しく食べられる、しっとりとマイルドな味わいです。 4号 12cm...

色とりどりの旬のフルーツがたんまりと盛り付けられたタルトは、 一口ごとに違う食感と香りが楽しめるお菓子。 次はどんなデコレーションになるのかな？と 季節が変わるのが楽しみになってしまうお菓子です...