山口市,小郡,リブラブキッチン自慢の季節のケーキやシュークリーム,焼き菓子

これは、お菓子に限らずにですが…。

良いものを作るには、人を大事に思う気持ちが本当に大事！…と思います。

そんな難しいことではなく、「おはよう」「ありがとう」「はい」「お疲れ様」などの言葉をニコッと言うだけでいいんです。

『シェフ〜！そんなことないでしょう。そんなことで美味しくなりませんよ！』と思われる方もいらっしゃるでしょうが…。

良い材料でそれなりの技術で作れば、確かにそれなりに美味しいものは出来ます。

人を思う笑顔なくして、感動ある美味しいものは出来ないでしょう！

泣きながら食べるよりも、笑いながら食べる方が美味しいじゃないですかぁ？

それと同じで、辛く涙流して作るよりも、『美味しくなぁれ！』と思いワクワクして作る方がきっと楽しくて美味しい！

これから、パティシエやパティシエールを目指す方には、強くお伝えしたいです。

まず、「好き」を仕事にできる事に「感謝！」です。

自分を信じると書いて「自信」です。未来の自分の可能性を信じてください。

自分をいっぱい褒めてあげて！自分に優しい人は、人にも優しくできると思います。

僕は、毎日楽しくお菓子作りしをています！　本当に感謝です！

ちゃんとしっかり、毎日勉強してますよ。もちろん技術も知識も大事ですからね。