山口市,小郡,リブラブキッチン自慢の季節のケーキやシュークリーム,焼き菓子

よく取材などで、「こだわりは、なんですか？」と質問されます。

求められてる答えは、材料だったり、作り方だと思うのですが・・・。

良い材料を手間ひま掛けてお作りすることは、当たり前に日々してることなので、

「こだわってます！」とは、言葉にならない事が多いんです。

先日の取材で、お話を進めていくと、気づく事がありました。

それは、「人」です！

今、お店で使っているフルーツは県内産のものが増えてきてます。

地産地消みたいな立派なものではなくて、

山口にも、有名ではないけど美味しいフルーツが結構あるんですよね。

実際に畑までお邪魔して、農家さんにお会いしてお話を聞かせていただきます。

農家さんの思いや、真剣さ、笑顔をお菓子で多くの方にお伝えしたいと思っています。

また、召し上がっていただいた方の、喜びのお声や笑顔を農家さんにお伝えします。

「人」と「人」が繋がっていく事が嬉しいんです！

山口でしか出来ない事、リブラブキッチン だから出来る事、増やしていきたいと思います。