山口市,小郡,リブラブキッチン自慢の季節のケーキやシュークリーム,焼き菓子

まず、お酒を加えると美味しさに深みが出ます。風味が口いっぱいに広がります。

そして、香りづけのためだけではなく、
まず、アルコール度数の高いラム酒やブランデーは使うだけで殺菌作用があります。ですから、日持ちが長くなり保存性の高いお菓子になるのです。また、クリームに使うと旨みが増し、バターや乳製品、卵などの味を優しく仕上げてくれたり、しっとりした口当たりにしてくれたり、いろいろな効果が…。

まさにお菓子とお酒は切っても切れない関係なのです。